Bienvenidos y Bienvenidas
Calidad, Dedicación Compromiso.
Productos y envases para alimentos, selección PRIME.
El arte de curar
La cara
de la pieza
El primer corte revela el veteado de grasa infiltrada: así se reconoce un madurado lento.
Humo,
tiempo y sal
Roble natural y meses de bodega. El secreto no se acelera: se espera.
Por qué sabe distinto
El proceso, sin atajos
Materia prima premium, tiempo, roble natural y la mano de un maestro.
Madurado lento
Maduración en bodega, sin prisa. El tiempo concentra el sabor.
Ahumado en roble
Humo de roble natural, nunca artificial.
Herencia europea
Recetas familiares transmitidas por generaciones.
Corte a punto
Cada pieza loncheada al grosor exacto.
Nuestros productos
Catálogo charcutero
Madurados, ahumados, cocidos, snacks y untables curados con técnica tradicional.
Tripa natural de cerdo cal. 32/33
Best seller $8.600Tripa natural de cerdo calibre 32/33 en formato tubing de 18 metros, lista para embutir.
Tripas naturales
Tripas naturales de cerdo para embutidos artesanales.
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Tripas de colágeno
Tripas comestibles de calibre parejo para longanizas y salchichas.
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Condimentos y especias
Especias en polvo en formato de 1 kg.
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Aditivos y curado
Sales de cura y aditivos para cecinas.
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Ingredientes y proteínas
Proteínas e ingredientes funcionales para la elaboración de productos cárnicos.
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Mallas y accesorios
Mallas elásticas para arrollados, jamones y embutidos.
Ver productos →Nuestra historia
Transfer Food Limitada™
Maestro charcutero · tres generaciones
El comienzo de nuestra gran historia:
El 22 de Agosto de 2018 nuestra empresa Transfer Food Limitada™ fue registrada legalmente por nuestro CEO y fundador Juan Rivera iniciando su trayecto con actividades de envasado, servicios administrativos y apoyo para empresas.
Regalos corporativos
Regala charcutería, no otra caja de bombones
Cajas para fin de año, fiestas y reconocimientos, listas para entregar.
Venta HORECA · B2B
Nos confían los profesionales
Hoteles, restaurantes y casinos se abastecen con nosotros: calidad constante y precios por mayor.
«Consistencia en cada pieza y un origen que los comensales valoran.»
«Cumplen con el volumen y los plazos, con cadena de frío impecable.»
«Precios mayoristas que cuadran con el costeo y tablas que son un éxito.»
Garantía
Sin riesgo
«Si lo que llega a tu mesa no te convence, te lo cambiamos o te devolvemos tu dinero. Sin letra chica.»— El maestro
Aviso + foto dentro de 24h desde la entrega. Cambio o reembolso a elección del cliente.
Recetas y maridaje
Cómo disfrutarla
Ideas y recetas para sacarle todo el sabor a cada pieza.
El verdadero sándwich de pastrami
Pan recién horneado, pastrami cortado al momento y mostaza casera.
Leer artículo →La tabla perfecta
Saca la tabla del frío 20 minutos antes de servir para liberar todo el aroma.
Leer artículo →Carbonara auténtica
Guanciale y queso curado: sin crema, como manda la receta.
Leer artículo →Lleva el oficio a tu mesa
Empieza por un Pack
Despacho a domicilio y retiro en tienda.